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Bulletin Municipal de Lamorlaye
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- La gazette Picarde : semaine du gout 2011
- La Gazette Picarde : Les ateliers gourmands du Manoir
- Le Manoir en direct sur France 3 Picardie
- Les petits gourmands dans le Parisien du 14 octobre 2010
- Interview du Meilleur Ouvrier de France Monsieur Montigny par les CAP première année
- Trophée Henry Huck en Alsace
- 20ème Trophée Roland Luck : Quentin Levasseur à l'honneur. Article paru dans le Parisien le 31/01/2010
- Finale régionale de la coupe Georges Baptiste
- Venue au Manoir du Chef Alain Montigny M.O.F.
- Téléthon 2009, les jeunes du Manoir s'engagent !!!
- Les MAN s'improvisent acteurs !
- Cyril Lignac au Manoir
- Couse de garçons de café à Chantilly
- La plus belle tomate
- Le service en salle à la Une
- Le magazine Envies, les BTS et la semaine du gout
- La course de garçons de café 2012
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Les ateliers gourmands
La journée des apprentis
La semaine du gout
- La 22ème semaine du gout 2011
- La semaine du gout 2011 dans la gazette Picarde
- 21éme semaine du gout 2010
- La semaine du gout au Manoir en 2010
- La semaine du Goût 2009
- Concours de Pâtisserie : "Les P'tits Gourmands" 2011
- Concours de Pâtisserie : "Les P'tits Gourmands" 2010
- Bulletin municipal de Gouvieux
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- La semaine du gout sur France 3 Picardie
- Le magazine Envies, les BTS et la semaine du gout
Les recettes
- La galette des rois
- Les buches de Noël des mentions complémentaires
- Pressée de lapereau au foie gras
- La quiche lorraine en 8 étapes par les 1C1
- Saint Jacques sautées, pommes de terre et céleri comme un risotto
- La recette de Sébastien
- Moelleux au chocolat par Quentin
- Le Dessert Assiette des Mentions Complémentaires Patisserie
- Les macarons Passion/Chocolat au lait du chef pâtissier.
- Les chocolats de Pâques des Mentions Complémentaires Pâtisserie
- La plus belle tomate de Samir
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